PALATINOSE CAS 13718-94-0

Deskrizzjoni tal-Prodott:

Isem tal-Prodott: PALATINOSE CAS NRU: 13718-94-0

Sinonimi:            

6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose;

Palatinose(R);

6-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose Hydrate;

Proprjetajiet Kimiċi u Fiżiċi:

Dehra: Kristalli bojod

Analiżi:≥99.0%

Densità: 1.77g / cm3

Punt tat-Togħlija: 684.1°C f'temperatura ta' 760 mmHg

Punt tat-Tidwib: 123-125 °C

Punt ta' Fjammabbiltà: 367.5°C

Indiċi Rifrattiv: 1.656

Pressjoni tal-Vapor: 1.14E-21mmHg f'temperatura ta '25 °C

Informazzjoni dwar is- Sigurtà:

Dikjarazzjonijiet tas-Sikurezza: S22-S24/25

WGK Ġermanja: 3

Dikjarazzjonijiet tar-Riskju: R20/21/22

Kodiċi tal-Periklu: Xn

L-isomaltulose huwa karboidrat tad-disaccharide magħmul minn glukożju u fruttożju marbut b'rabta alfa-1,6-glikosidiku (isem kimiku: 6-0-α-D-glucopyranosyl-D-fructose). Huwa preżenti b'mod naturali fl-għasel u fl-estratti tal-kannamieli. Togħma simili għas-sukrożju b'nofs il-ħlewwa. L-isomaltulose huwa magħruf ukoll bl-isem kummerċjali Palatinose™, li huwa mmanifatturat b'arranġament mill-ġdid enżimatiku (isomerizzazzjoni) mis-sukrożju. L-enzima u s-sors tagħha ġew skoperti fil-Ġermanja fl-1950. Wara evalwazzjoni tal-fiżjoloġija bażika tiegħu —riveduta—ilha tintuża bħala alternattiva taz-zokkor fl-ikel fil-Ġappun mill-1985, fl-UE mill-2005, fl-Istati Uniti mill-2006, u fl-Awstralja u New Zealand mill-2007, minbarra bosta pajjiżi oħra madwar id-dinja fejn l-isomaltulose tista' tinstab illum. Il-karatterizzazzjoni, il-purità u l-metodi analitiċi għall-isomaltulosi kummerċjali huma stabbiliti per eżempju, fil-Kodiċi tal-Kimiċi ta' l-Ikel. Il-proprjetajiet fiżiċi u fiżjoloġiċi ta' l-isomaltulose (Palatinose) ġew imqassra; il-proprjetajiet fiżiċi tiegħu jixbhu mill-qrib lil dawk tas-sukrożju li jagħmluha faċli biex tintuża fir-riċetti u l-proċessi eżistenti.

Isomaltulose m'għandux jiġi konfuż ma 'isomalt, li huwa poliolu disaccharide minn oriġini taz-zokkor, użat bħala sostitut taz-zokkor f'candies u ħelu mingħajr zokkor, u li nutrizzjonalment (b'differenza isomaltulose) huwa karboidrat diġeribbli baxx b'fiżjoloġija simili għall-fibra.

L-a¢¢ar g¢axar snin ra interess konsiderevoli fl-isomaltulose. Bħas-sukrożju (zokkor tal-mejda) jista' jiġi diġerit għall-glukożju u l-fruttożju. Madankollu, hija differenti mis-sukrożju f'rispett wieħed importanti ħafna. Waqt li fis- sukrożju l- glukożju u l- fruttożju jintrabtu flimkien ma ' rabta msejħa α1- 2, f' isomaltulose ir- rabta hija α1- 6. Din id- differenza tirriżulta f' effetti sineralment differenti fuq il- fiżjoloġija umana (u ta ' l- annimali) b' benefiċċji potenzjali multipli għas- saħħa meta l- isomaltulosi tiġi kkunsmata minflok sukrożju u ċerti karboidrati oħra. Il-benefiċċji jirriżultaw minħabba li, meta mqabbla mas-sukrożju u l-biċċa l-kbira tal-karboidrati l-oħra, l-isomaltulose jiġi diġerit bil-mod u b'mod stabbli mill-bnedmin u l-annimali, u essenzjalment ma jkun hemm l-ebda sottostrat għall-batterji orali (jiġifieri l-isomaltulose huwa tip għas-snien billi ma jippromwovix it-tmermir tas-snien).

Jekk inti interessat fil-prodotti tagħna jew għandek xi mistoqsijiet, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkuntattjana!

Prodotti taħt privattiva huma offruti għall-iskop R &D biss. Madankollu, ir-responsabbiltà finali hija esklussivament tax-xerrej.

It-tags Popolari: palatinose cas 13718-94-0, manifatturi, fornituri, fabbrika, jixtru, fl-istokk

• Par ta ' l-: Aċidu Ftaliku CAS 88-99-3
• Li jmiss: 2-Aminophenol CAS 95-55-6